2011年にリリースされたシェフ ジャニス・ウォンが初めて書いた「パーフェックション・イン・イムパーフェックション」の本 ジャニス・ウォンの感覚による料理の旅。

４章　 味の源　

味の色　 味のテクスチャー　 味の記憶　 第2版印刷 配送のご依頼（銀行振込・コンビニ払いの場合は入金後）を受けてから（土日祝を除き）１週間以内に発送いたします。

2011, the release of Chef Janice Wong first book, Perfection in Imperfection A culinary journey through the senses of Janice Wong.

4 Chapters

Origins of taste Colours of taste

Textures of taste

Memories of taste

2nd edition print  

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